保健食品按功能分為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑和特定功能營養(yǎng)素補(bǔ)充劑是基于西醫(yī)的現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論，主要原料是維生素、礦物質(zhì)和動植物提取物。那么保健食品按產(chǎn)品研究的復(fù)雜程度分類呢？下面內(nèi)容了解更多！

第一類保健食品 是最原始的保健食品，僅僅根據(jù)食品中各類營養(yǎng)成分或強(qiáng)化營養(yǎng)素的功能來推斷它們具有某種作用，而這些功能沒有經(jīng)過任何的證實(shí)，目前多數(shù)國家已將這類產(chǎn)品列為一般食品。

第二類保健食品 在第一類產(chǎn)品基礎(chǔ)上發(fā)展而來，必須經(jīng)過人體及動物實(shí)驗(yàn)，證明該產(chǎn)品具有某項(xiàng)生理調(diào)節(jié)功能，即歐美等國家所強(qiáng)調(diào)的其功能具有真實(shí)性和科學(xué)性。目前我國經(jīng)審批的保健食品大多數(shù)屬第二類產(chǎn)品，即功能明確的保健食品。 國產(chǎn)保健食品全項(xiàng)技術(shù)服務(wù)

第三類保健食品 是在第二類的產(chǎn)品上進(jìn)一步發(fā)展，除經(jīng)過人體及動物實(shí)驗(yàn)證明具有某項(xiàng)生理調(diào)節(jié)功能外，還需明確知道具有該功能的功效成分（或功能因子）結(jié)構(gòu)、含量、作用機(jī)制和在食品中的穩(wěn)定形態(tài)，近年來開發(fā)的以中藥為來源的保健食品多屬于此類產(chǎn)品。目前歐美、日本等國也在大力開發(fā)第三類產(chǎn)品，這類產(chǎn)品已成為國際主流保健食品。

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