炒貨檢測周期：7-10個工作日

炒貨檢測費用：免費初檢,初檢之后根據客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。

提示：炒貨哈喇味兒是怎么形成的?如何預防食品出現哈喇味?

食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”，哈喇味就是油脂氧化酸敗的結果。食用的植物油需要用棕褐色瓶子盛裝，密封避光保存，不能加水與雜質。在煉制葷油時要盡量減少油中的水分，好用陶瓷壇子盛裝，另外里面可以放一些丁香，大料，茴香、桂皮、生姜，這些香料有抗氧化劑的作用。而油炸食品好密封遮陽儲藏。

炒貨檢測范圍

烘炒類：炒瓜子、炒花生等。

帶殼烘炒類：炒黑瓜子、炒白瓜子、炒葵瓜子、 炒松子、炒山核桃、糖炒栗子、炒榛子、開心果等。

無殼烘炒類：青豆果子、紅豆果子、炒花生仁、炒核桃仁、炒瓜子仁等。

裹衣烘炒類：魚皮裹衣花生、奶油可可花生、琥珀花生、糖衣杏仁等。

油炸類：油炸花生仁、怪味花生、油炸青豆、油炸琥珀桃仁等。

其他類：如水煮花生、果仁或堅果類糖炒制品(糖炒花生、糖炒瓜子仁等)、核桃粉、芝麻粉(糊)、杏仁粉等。

炒貨檢測項目

理化檢測：水分檢測、灰分檢測、pH值檢測、酸價檢測、過氧化值檢測等。

微生物檢測：菌落總數檢測、大腸菌群檢測、霉菌檢測、酵母菌檢測、致病菌檢測(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、商業無菌檢測等。

衛生檢測：重金屬檢測(總砷、鉛)、黃曲霉毒素檢測、二氧化硫檢測、甜蜜素檢測、糖精鈉檢測、安賽蜜檢測、檸檬黃檢測、亮藍檢測、抗氧化劑檢測、苯并芘檢測、營養成分檢測、農藥殘留檢測等。

炒貨檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。(出具第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，能在銷售方面具有一定優勢性，增加成功率!)

2、質控使用。(通過檢測報告數據，廠家內部質量控制，提高產品質量)

3、科研論文數據使用。

4、進出口使用

炒貨檢測標準

GB/T 22165-2008 堅果炒貨食品通則

GB/T 29647-2013 堅果與籽類炒貨食品良好生產規范

SB/T 10671-2012 堅果炒貨食品 分類

SN/T 4135-2015 出口炒貨類食品檢驗規程

SB/T 10670-2012堅果與籽類食品 術語

T/CCAA 0018-2014食品安全管理體系 堅果加工企業要求

炒貨檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費初檢(不收取任何費用)

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

5、完成實驗

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

中營質檢為正規的第三方檢測機構，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產品檢測、化妝品檢測、消殺產檢測等，檢測儀器齊全、檢測團隊檢測經驗豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務，檢測報告支持掃碼查詢真偽。