香腸去哪里檢測比較?，肉制品檢測中心可提供香腸成分檢測服務(wù)。

　　檢測范圍：香腸，烤香腸，豬肉香腸，牛肉香腸，雞肉香腸，肉香腸，熏制香腸，煮制香腸，中式香腸，品牌香腸，香腸罐頭等。

　　檢測項(xiàng)目：亞硝酸鹽含量檢測，過氧化值檢測，微生物檢測，苯并芘檢測、重金屬檢測，理化指標(biāo)檢測，水分檢測，營養(yǎng)成分分析，細(xì)菌檢測等。

　　檢測周期：一般為7-10個(gè)工作日，特殊情況可與實(shí)驗(yàn)室工程師聯(lián)系。

　　檢測費(fèi)用：實(shí)驗(yàn)室工程師會(huì)根據(jù)檢測項(xiàng)目及實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。

　　中營質(zhì)檢提示：為什么香腸里要加亞硝酸鹽?

　　廠家生產(chǎn)香腸一般都會(huì)添加亞硝酸鹽，而自己家庭制作的香腸，很少有人會(huì)去添加，但家庭制作香腸在腌制發(fā)酵過程中，也同樣會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，只不過量可能會(huì)比較輕微。人為添加亞硝酸鹽一是可以抑菌，特別是抑制一種比砒霜還毒百倍的——肉毒桿菌所產(chǎn)生的毒，同時(shí)，亞硝酸鹽還能防腐，并讓肉的顏色看起來紅潤。

　　香腸檢測報(bào)告用途有哪些?

　　1、香腸銷售使用。

　　2、香腸質(zhì)控使用。

　　3、香腸改善品質(zhì)使用。

　　4、香腸進(jìn)入正規(guī)超市或賣場，各大網(wǎng)上商城使用。

　　香腸檢測標(biāo)準(zhǔn)

　　GB/T 23493-2009 中式香腸

　　SB/T 10279-2017 熏煮香腸

　　QB/T 3602-1999 豬肉香腸罐頭

　　SN/T 4140-2015 出口魚肉香腸和香精中多種雜環(huán)胺的測定

　　GB 5009.33-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

　　以上就是關(guān)于香腸成分檢測的內(nèi)容，關(guān)于其他香腸檢測問題，請(qǐng)聯(lián)系實(shí)驗(yàn)室工程師為您解答!

中營質(zhì)檢為正規(guī)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產(chǎn)品檢測、化妝品檢測、消殺產(chǎn)檢測等，檢測儀器齊全、檢測團(tuán)隊(duì)檢測經(jīng)驗(yàn)豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務(wù)，檢測報(bào)告支持掃碼查詢真?zhèn)巍?/p>